Cebulę zetrzyj na tarce z małymi oczkami. W misce wymieszaj dokładnie cukinię z jajkiem, mąką gryczaną, cebulą i przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku. Dopraw solą i pieprzem. Smaż małe kotleciki na nieprzywierającej patelni bez dodatku tłuszczu na małym ogniu z obu stron aż będą rumiane. Smacznego. Wysyp z patelni ziarna i zioła na talerz. Wlej na patelnię olej i wrzuć marchew oraz cukinię. Wlej łyżkę wody i pozwól warzywom puścić soki. Dorzuć na chwilę do nich przypieczone ziele angielskie i liść laurowy. Nie zapomnij wyjąć ich pod koniec duszenia cukinii. Gotowe warzywa przełóż do miski, aby lekko wystygły. 3. Cukinia jako Składnik Wypieków. Jeśli lubisz słodkie wypieki, to również znajdziesz wiele keto przepisów z wykorzystaniem cukinii. Możesz przygotować zdrowe muffinki, ciasta czy brownie. Dzięki temu możesz cieszyć się smakiem ulubionych słodkości, nie rezygnując z diety ketogenicznej. 4. Kremowe Zupy z Cukinii. Marchewkę i cukinię trzemy na tarce o grubych oczkach. Przekładamy do miski, dodajemy pozostałe składniki i mieszamy razem. Doprawiamy. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złocisty kolor. . Cześć 🙂 !Dziś mam dla Was przepis na proste i szybkie w wykonaniu placuszki z dyni i kiedyś tego połączenia ?? Jeśli nie, to koniecznie spróbujcie 🙂 !Miłego dnia ! Składniki: 350 g dyni (zważonej po obraniu i usunięciu nasion) 250 g cukinii (jedna średnia sztuka) 1 mała cebula 1 jajko 3 łyżki mąki pszennej sól, świeżo zmielony pieprz, słodka papryka olej do smażenia – u mnie z pestek winogron Wykonanie: Na tarce o dużych oczkach zetrzyj dynię, cukinię i cebulę. Dodaj jajko, mąkę, pieprz i słodka paprykę – bez soli ! Na dobrze rozgrzanej patelni układaj po łyżce warzyw, rozpłaszcz je łyżką, smaż na złoty kolor. Posól, przewróć na drugą stronę, zrumień. Smacznego 🙂 ! Ten przepis możesz dodać do Planera posiłków dostępnego na naszej stronie. Kliknij w przycisk poniżej "Dodaj do My Menu Plan", żeby urozmaicić swój jadłospis lub wejdź do My Menu Plan z poziomu menu strony, zaloguj się i wybieraj spośród setek przepisów, które dla Ciebie przygotowaliśmy. Dowiedz się więcej o Planerze posiłków i zaplanuj swoje menu. Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Przepis na placuszki z cukinii z sosem czosnkowym na bazie jogurtu i majonezu sprawdzi się jako pomysł nie tylko na danie główne – zamiast tradycyjnych placków ziemniaczanych – ale też na ciepłą niezwykle pulchne dzięki Proszkowi do pieczenia WINIARY i rozpływające się w ustach! Polecamy podawanie placków z cukinią z dodatkiem łososia wędzonego oraz koperku. Cukinię zetrzyj, odstaw na sitku, posól i zostaw na ok. 20 minut. Po tym czasie odciśnij nadmiar wody. Gotową cukinię wymieszaj z mąką, jajkiem, solą, pieprzem, proszkiem do pieczenia i posiekaną pietruszką. Powstałe ciasto nabieraj łyżką na patelnię (po ok. 2 łyżki na porcję) i smaż na rozgrzanym oleju. Wymieszaj majonez z jogurtem, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Gotowe placuszki podawaj z sosem czosnkowym, łososiem wędzonym i koperkiem. Krok 1 z 5 Cukinię zetrzyj, odstaw na sitku, posól i zostaw na ok. 20 minut. Po tym czasie odciśnij nadmiar wody. Krok 2 z 5 Gotową cukinię wymieszaj z mąką, jajkiem, solą, pieprzem, proszkiem do pieczenia i posiekaną pietruszką. Krok 3 z 5 Powstałe ciasto nabieraj łyżką na patelnię (po ok. 2 łyżki na porcję) i smaż na rozgrzanym oleju. Krok 4 z 5 Wymieszaj majonez z jogurtem, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Krok 5 z 5 Gotowe placuszki podawaj z sosem czosnkowym, łososiem wędzonym i koperkiem. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów To najlepszy przepis na placki z cukinii dla dzieci i nie tylko. Są proste, delikatne, aromatyczne.. po prostu pyszne! Takie placuszki z cukinii polecam szykować na obiad lub na podwieczorek. Gorąco je polecam! - bardzo proste i szybkie wykonanie- placki wychodzą delikatne i super pyszne- tylko kilka łatwo dostępnych składników Czas przygotowania: 10 minut Czas smażenia placków: 30 minut Liczba porcji: 14 grubszych placuszków Kaloryczność kcal: 70 w 1 placku Dieta:wegetariańska Składniki: 1 większa cukinia - 400 g 2 małe lub średnie jajka 4 łyżki mąki pszennej - 70 g 1 łyżka kwaśniej śmietany 18 % 1 średni ząbek czosnku garść cienkiego szczypiorku przyprawy: szczypta pieprzu i cukru oraz 1/3 łyżeczki soli oraz do smażenia: 4 łyżki oleju roślinnego Placuszki z cukinii Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około 14 grubszych placków z cukinii. Placki z cukinii przepis Jedną większą cukinię o wadze około 400 gramów umyj dokładnie pod bieżącą, zimną wodą. Odetnij oba końce końce, ale nie obieraj cukinii ze skórki (chyba, że skórka w cukinii jest już twarda). Jeśli cukinia jest spora, ale młoda, to nie ma potrzeby usuwania z niej gniazda nasiennego. Jeśli zaś szykujesz placki z cukinii starszej, to możesz usunąć łyżką przerośnięte pestki. Zważ wówczas gotową do starcia cukinię. Potrzebujesz bowiem minimum 350 gramów startej cukinii. Cukinię zetrzyj na małych lub średnich oczkach. Ja ścieram ją na takich oczkach, jak na zdjęciu poniżej. Moja tarka jest już bardzo stara, ale daje jeszcze radę :) Tak wygląda moja cukinia po starciu na tych ciekawych oczkach. Starta cukinia jest dość mokra, ale nie odciskam z niej namiaru wody jeśli jest to młoda cukinia i nie ma tak wodnistego gniazda nasiennego. Jeśli po kilku minutach stania, masa jest mokra, ale nie pływa w wodzie, to zostawiamy ją bez odciskania. Można ewentualnie lekko odlać wodę, która zebrała się na bokach (jeśli jest). Tutaj trzeba wyczuć konsystencję, ponieważ możesz mieć cukinię, która jest młoda i mokra (po deszczach), lub młoda i nie za mokra (mniej podlewania) lub i starsze sztuki również bardziej lub mniej wodniste. Ogólnie masa ma być mokra, ale nie pływać w wodzie. Każdy nadmiar wody odlewamy. Do miski ze startą cukinią wbij dwa małe lub średnie jajka. Średni lub mały ząbek czosnku obierz i przepuść przez praskę. Posiekaj też garść cienkiego szczypiorku. Porada: Zamiast szczypiorku cienkiego możesz też użyć dymkę ze szczypiorkiem lub drobniusieńko posiekać kawałek cebuli lub pora. Kolejno dodaj też cztery nie płaskie łyżki mąki pszennej. Będzie to niecała 1/3 szklanki mąki, czyli 70 gramów. Dodaj pełną łyżkę kwaśnej śmietany 18 %, solidną szczyptę pieprzu i cukru oraz 1/3 łyżeczki soli. Porada: Zamiast śmietany 18 % możesz też użyć lżejszej śmietany sałatkowej 12 %, jogurt naturalny lub dwie łyżki mleka. Wszystkie składniki wymieszaj razem dokładnie w tej samej misce. Nagrzej dobrze patelnię. Ważne jest, by ustawić niewysoką moc palnika i cierpliwie czekać, aż patelnia powoli się nagrzeje. Ja użyłam niedużej patelni o średnicy 24 cm. Po kilku minutach nagrzewania możesz wlać olej. Wlej od razu cztery łyżki oleju do smażenia. Może to być popularny olej kujawski, olej ryżowy, czy z pestek winogron. Łyżką stołową odmierzaj porcje na każdego placka. Jeden placek to czubata łyżka ciasta. Porcje kładź na nagrzany olej i lekko rozprowadzaj na kształt okrągłego placka o średnicy około 8 cm. Na mojej patelni zmieściły się trzy placki. Placki z cukinii smaż z każdej strony po około 2-4 minuty (to orientacyjny czas smażenia, ponieważ Twoje placki mogą być grubsze lub cieńsza oraz możesz mieć inną moc palnika, czy grubość dna patelni). Ustaw trochę wyższą niż mała moc palnika. Placuszki z cukinii powinny się tylko lekko rumienić, jednak mają być w środku wysmażone. Stąd niższa moc palnika i dłuższy czas smażenia. Porada: Przed nakładaniem kolejnych partii placków z cukinii zamieszaj ciasto, by było jednolite. W taki sposób usmaż wszystkie porcje placków. Wyszło mi łącznie 14 placków. Nie ma potrzeby dolewania oleju w trakcie smażenia. Placki z cukinii nie wypiją go więcej niż cztery łyżki. Połowa oleju prawdopodobnie zostanie jeszcze na patelni. Placki będą jednak tłuste po usmażeniu, więc polecam kłaść je na ręcznik papierowy, by odsączyć z nich nadmiar oleju. Placki z cukinii wychodzą niezwykle delikatne, wręcz rozpływające się w ustach. Każdy składnik jest tu istotny i nadaje wyjątkowości tym plackom. Uwielbiam jeść je całkowicie bez żadnych dodatków, ale często zjadamy je z listkami bazylii, mięty lub też ze świeżą kolendrą. Te drobne kwiatuszki na zdjęciach to właśnie kwitnąca kolendra :) Placuszki z cukinii można też podawać z jogurtem, śmietaną lub ulubionym sosem. Polecam mój domowy sos czosnkowy. Świetny będzie też sos tzatziki. Smacznego! Średnia / 5 (3974 głosów) Oceń! Przepisy z reszty świata Posted by: Komentarze: DISQUS_COMMENTS wielkość czcionki Zmniejsz czcionkę Powiększ czcionkę E-mail Jesień w pełni, Halloween za pasem, a to oznacza sezon na dynię. Korzystajmy z tej pory roku i przygotowujmy dania z tego jakże przez wiele osób niedocenianego warzywa. Półki sklepowe uginają się pod ciężarem różnego rodzaju dyń. My tym razem plecamy nasz przepis na placki z dyni, cukini i marchewki. Idealne rozwiązanie na obiad czy kolację. Nie tylko ładnie wyglądają - bo przypominają jesienne liście, ale i wyśmienicie smakują. Ich przygotownie zajmuje naprawdę niewiele czasu. Jako uzupełnienie smaku można używać różnego rodzaju sosy - u nas bardzo często dodawany jest sos śmietanowy z odrobiną limonki i świeżej kolendry. Porcja dla: 3-4 osobyCzas przygotowania: ok. 15 minutCzas smażenia: ok. 20 minut SKŁADNIKI NA PLACKI Z DYNI: 500 g dyni (polecamy gatunek hokkaido) 1 mała cukinia 1 marchewka 1 cebula 1 ząbek czosnku sól i pieprz pół łyżeczki imbir 2 jajka 3/4 szklanki mąki PRZYGOTOWANIE PLACKÓW Z DYNI: Dynię obieramy i usuwamy pestki. Trzemy na tarce o grubych oczkach. To samo robimy z marchewką. Na tarce ucieramy też cebulę. Dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek. Startą cukienię odkładamy na chwilę (około 2-3 minuty) do osobnej miseczki, solimy i czekamy aż puści wodę, wtedy odsączamy cały płyn (najlepiej wyciskając dłońmi) i przekładamy ją do miski z dynią. Wszystko mieszamy. Dodajemy dwa jajka i 3/4 szklanki mąki. Przyprawiamy jedną łyżeczką startego imbiru. Solimy i pieprzymy do smaku. Wszyskto razem ponownie mieszamy – łyżką lub ręką. Wlewamy na patelnię olej i rozgrzewamy. Formujemy łyżką cienkie placuszki i smażymy około 2-3 minuty z każdej strony. Gdy placki się usmażą przekładamy na ręcznik papierowy i pozwalamy aby nadmiar oleju odciekł, a placki trochę się podsuszyły. Bardzo fajnie sprawdzają się z dodatkiem różnych sosów, u nas dość często są podawane z sosem śmietanowym z sokiem z limonki i świeżą kolendrą, ale także rewelacyjnie współgrają z gulaszem wieprzowym :) Zobacz również: Jak zrobić pyszne i chrupiące placki ziemniaczane?

placki z dyni i cukini